『情報のオープンソース化』

『ブレインとなるクラウド化』

『料理人の新しい働き方を提唱』

 

原則以上三点を行う場とし立ち上げました。

学び、仕事、それに必要なマインドセット、経験、繋がり色んなものをここに集約しシナジー効果を多く生み出せる場です。

 

初めまして、料理人2.0を検索いただきありがとうございます。

こちらのページをご覧いただいているということは飲食従事者でしょう。

サロンタイトルこそ「料理人」となってはいますが、中にはパティシエ、ソムリエ、サービスマン、栄養士など実に様々な業種の方々にお集まりいただきました。

もちろん料理人もフランス料理、日本料理、イタリア料理、中華料理、イノベーティブ料理、中東アジア料理…とこちらもジャンル問わず色んな方が所属いただいています。

 

これほどのジャンルの方々が集まってくださったことによるメリットがこの三原則を生み出しています。