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料理人2.0
サービス内容
オンライン交流会
日本各地の在籍メンバーと意見交換の場
レシピの話や食材の組み合わせ、経営者目線での会話で盛り上がりを見せる定番のコンテンツ。
生産者訪問
不定期で希望者を募り、野菜を育てている農家様やワイナリー等の見学・訪問へ行きます。
普段使っている食材の特徴や意外な使い方など作り手から学ぶことが出来ます。
料理人オフ会
サロンメンバー限定のオフライン交流会！
料理を作りながら・メンバーの料理を食べながら会話し盛り上がる人気コンテンツ
コワーキングスペース
料理人が自由に料理ができる空間
サロンメンバー誰でも利用可能
料理の研究・出張料理の仕込み・料理人オフ会などで大活躍！
onlineで学ぶ
ビジ大
次世代の飲食店の経営やあり方を学ぶ。
「食」の世界を「科学」する
科学者とタッグを組み食材の成分などを分析し論理的に料理を追求する。
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